곤드레나물무침만들기 초여름나물요리 생콩두레나물 요리
곤드레나물무침만들기 초여름나물요리 생콩두레나물 요리 곤드레나물은 봄보다는 초여름에 더 많이 먹었던 기억이 나는 나물입니다.보리가 익어갈 무렵에 이 곤드레는 가난한 시골 마을에서는 하나의 양식이 되어 준 나물이었다고 합니다.나물로 무쳐도 많이 먹었는데 곤드레밥에 감자를 넣어서 해먹고 저녁에는 고소한 곤드레죽을 끓여먹고 된장국 끓여먹었죠.요즘은 건강한 음식으로 많이 먹는 나물이기도 하지만 옛날에는 이맘때면 질릴 정도로 먹었던 나물이래요. 강원도 여행 중에 로컬 […]
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